Jika kami memiliki sebuah slogan di Lit Hub minggu ini, itu bisa menjadi seluruh inti penyair tentang musik dan makanan cinta. Redaksi favoritmu telah makan, memasak, memanggang, merawat rumah, dan bermain musik.
Jonny Diamond melaporkan dari pohon apel di halaman belakang tempat dia dan balita-nya telah menikmati sesi panen yang berbuah. Istri Diamond, Sarah, telah mengolah apel yang dipanen dengan tangan menjadi kue, saus, dan crumble—dengan pujian khusus untuk resep kue yang sangat disukai semua orang.
Sementara redaktur kami ingin menekankan bahwa baik dirinya maupun Sarah tidak pernah menggunakan tagar #TradWife, ia juga menyelesaikan proyek perbaikan rumah baru minggu ini. Dapur Diamond sekarang dilengkapi bangku penyimpanan built-in, sehingga rombongan yang berkembang bisa “memiliki makan malam keluarga yang lebih luas.”
Seperti halnya apel, kebahagiaan terletak pada kelimpahan. Semakin banyak, semakin meriah.
James Folta juga sibuk di dapur. Staf kami telah menikmati resepi andalan belakangan ini—yang pertama terinspirasi oleh Richard Olney, pelukis asal Iowa, penulis makanan, dan ekspatriat Paris.
Mungkin dikenal terutama sebagai “murid dan pendukung makanan pedesaan Perancis dan teknik-teknik,” Olney adalah benih dari mana banyak koki Amerika yang hebat tumbuh. James adalah salah satunya.
“Saya suka buku masaknya Simple French Food, dan ketika saya melihat jamur enak untuk dijual, saya membuat Mushrooms Provençal miliknya,” kata staf kami. “Ini sangat mudah—intinya hanya menumis jamur dengan bawang putih cincang dan peterseli, tetapi mengenyangkan. Kamu juga bisa membuatnya terlihat cantik, jika kamu ingin memenangkan hati seorang vegetarian.”
Hit kedua yang pasti adalah Chicken in Mustard Sauce karya Jacques Pépin.
“Sausnya sangat halus mengingat begitu sedikit bahannya,” kata James. Dan resepnya tampaknya bisa diskalakan dengan baik jika memasak untuk keluarga besar.
“Tip terakhir, dari sang koki? ‘Kedua resep ini sangat sederhana, tetapi memberi imbalan atas perhatian. Masaklah dengan sabar.’”
Oliver Scialdone telah menyisipkan tawa ke dalam hari. Secara khusus, editor komunitas kami telah mengajukan pertanyaan, “Akankah MomTok bertahan menghadapi ini?” sebagai respons terhadap ketidaknyamanan kecil.
“Meskipun ini hal kecil yang bodoh, hal itu membuat hari di mana segalanya benar-benar tidak berjalan terasa jauh lebih ringan,” ujar Oliver. Memang, hal-hal kecillah yang benar-benar berarti.
Drew Broussard sedang berada di puncak musik. Editor podcast kami secara khusus menyukai rilisan baru dari Julia Jacklin. The Gem adalah album keempat dari penyanyi-penulis lagu Australia yang menyenangkan namun agak eksentrik yang lagunya terasa seperti cerita yang bagus.
Di ujung spektrum genre yang lain, Drew juga menikmati dua singel pertama dari kolaborasi baru Aesop Rock dengan Blockhead. Pilihan produksi pada Trouble Mountain konon “berlimpah dan menyenangkan.” Namun kesimpulan utamanya mungkin adalah rasa bahwa generasi muda musikalnya tetap oke.
Kata Drew, “seorang teman belakangan mengeluhkan bahwa dia tidak lagi mendengarkan album, semuanya dibangun untuk streaming single, yang saya jawab: kamu hanya perlu menemukan album yang tepat, sobat.”
Saya, Brittany Allen, juga sedang dalam semangat bernyanyi. Pada suatu hari saya mendapatkan tiket murah ke New York Philharmonic, di mana saya bisa mendengar dan menyaksikan Gustavo Dudamel yang sangat terkenal memimpin Simfoni Kelima Mahler.
Semua asosiasi saya sebelumnya antara konduktor dan karya musik ini yang terikat pada film Tár, saya masuk dengan ekspektasi yang kaku—tetapi saya pulang terpesona. Saya tidak pernah menyadari betapa musik klasik bisa begitu melibatkan secara fisik untuk dimainkan, dan betapa memikat serta emosionalnya itu dalam pertunjukan. Betapa cara yang sempurna untuk belajar.
Semoga kalian semua memiliki akhir pekan yang penuh dengan memotong, mencincang, camilan, dan bernyanyi bersama.
Bacaan lebih lanjut
